悦翔V7的发动机表现如下：
1. 动力系统：悦翔V7提供了两种发动机选择。首先是1.0T直列3缸涡轮增压发动机，匹配6速手动变速箱，其最大输出功率为85KW，最大扭矩为172nm。其次是1.6L直列4缸自然吸气发动机，提供两种变速箱选择：五速手动和四速自动变速箱，最大输出功率为91KW，最大扭矩为156nm。
2. 驾驶体验：从加速测试来看，悦翔V7的1.0T发动机在高转速时无法提供足够强的动力，且换挡时动力会有短暂衰减。而1.6L车型的加速表现一般，全力起步时前轮会有短暂打滑，但整体表现符合预期。
3. 问题与改进：2016年，悦翔V7因发动机异响和无力等问题密集爆发，主要集中在空气滤清器总成故障。长安对此进行了改进和升级，以应对这些问题。
综上所述，悦翔V7的发动机在动力方面表现一般，尤其是1.0T车型在高转速时动力不足，且存在换挡动力衰减的问题。而1.6L车型在加速表现上符合预期，但仍有改进空间。长安针对发动机问题进行了改进和升级，以改善用户体验。